Wie lassen sich Veranstaltungen dezent dokumentieren?

Hi
Ich betreue aktuell ein kleines Firmenjubiläum mit etwa 60 geladenen Gästen, das eher familiär als geschäftlich wirken soll.
Die Idee ist, die Atmosphäre in Bildern und Videos einzufangen, aber ohne auffällige Technik oder gestellte Szenen. Wichtig ist auch eine schnelle Nachbearbeitung, da die Medien in einem Folgebericht verwendet werden sollen.
Ich suche also ein Team, das diskret arbeitet, zuverlässig liefert und idealerweise sowohl fotografiert als auch filmt.
Wie lässt sich so etwas effizient umsetzen, ohne auf verschiedene Dienstleister zurückgreifen zu müssen?