ERP-Branchenlösung vs. Standard plus Anpassungen

Hallo Leute, wir bewegen uns in einer eher speziellen Branche (Großküchen/Großhandel/Textil o.Ä.) und fragen uns, ob wir lieber eine dezidierte Branchenlösung auf Basis eines Standard-ERP nehmen sollten oder den Standard „pur“ einführen und spezielle Anforderungen über Customizing/Add-ons abbilden. Es gibt Anbieter, die genau für solche Nischen fertige Branchenpakete (z.B. für Catering, Mode, Großküchensteuerung) mitbringen und damit eine schnellere Einführung und weniger Eigenentwicklung versprechen. Welche Erfahrungen habt ihr gemacht: Hat euch eine Branchenlösung wirklich Arbeit abgenommen oder euch später eher eingeschränkt, und wie wichtig waren euch offene Erweiterbarkeit, Upgrade-Fähigkeit und die Möglichkeit, bei Bedarf auch mal den Implementierungspartner zu wechseln? Viele Grüße.