Dialogfenster nicht auffindbar

Aha! Ich hatte Dich so verstanden, dass es sich um selbstgestaltete RegKarten handelt.
Offenbar gibt es tatsächlich diese Launcher nicht bei8m Mac, was mir eine Recherche per Google Bildersuche bestätigt.
In de Fensterversion finden sich bei Menüband anpassen am Ende der Befehlsliste für Gruppen, die über Launcher verfügen, Befehle wie ...einstellungen o. ä. Das sind für selbstgestrickte Registerkarten gedachte Substitute für die Launcher. Check doch mal, ob es die in der Obstausstattung gibt.
Gruß
G. O.

Also, die Registerkarten habe ich nicht verändert oder umgestaltet. Die Dialogstarter scheint es grundsätzlich in der Mac-Version für die bestehenden Registerkarten nicht zu geben.

Ja sicher werden die Gruppentitel auch im Original-Word angezeigt, aber ohne ausdrückliche Aufforderung. Aber das hat auch nichts mit den Launchern zu tun. Die gibt es einfach nicht für mit Bordmitteln selbstgestaltete RegKarten.
Gruß
G. O.

Gruppentitel anzeigen scheint so eine Spezialität der Obstversion zu sein, die bei der Fensterversion nicht vorkommt. Mit den Dialoglaunchern kann die aber mMn nichts zu tun haben.
Ob die XML-Menügestaltung am Mac funktioniert, ist mir leider nicht bekannt, aber Du kannst es ja mal versuchen.
Gruß
G. O.

Soweit ich weiss, kann auch in Windows der Gruppentitel angezeigt werden - allerdings dann mit Dialogstarter. Habe nochmal etwas recherchiert und befürchte leider, dass die Mac-Version einfach abgespeckt ist und manche (Windows-)Funktionen dort gar nicht vorhanden sind.
Vielen Dank dennoch für Deine Mühe!